Modo de Preparo:

• Colocar a farinha ( deixar sempre um pouquinho reservada ) em uma tigela grande com o fermento e a água morna
• Misturar os demais ingredientes,deixando as passas para o final
• Passar para uma bancada e sovar até ficar lisinha
• Acrescentar as passas,colocar para crescer em lugar aquecido coberto com um pano de prato ou filme plastico até dobrar de volume
• Após esse tempo dividir a massa em duas partes
• Fazer uma trançado e deixar crescer em uma forma grande polvilhada com farinha
• (Como eu não tinha uma forma grande com anel no centro coloquei um copo de vidro que possa ir ao forno ) ou fazer no formato que desejar
• Deixar crescer por mais 30 minutos
• Pincelar a gema e levar ao forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g