Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

ROLINHO SANTA HELENA É O CARRO-CHEFE DA PADARIA DA MINHA TIA! E É TÃO FÁCIL DE FAZER QUE VOCÊ NEM IMAGINA!

Tipo: Doces e Sobremesas

316134738_3492841710969840_8650951353985886146_n

 


Ingredientes:

  • Ingredientes – Massa
  • 1 envelope ou 10 gramas de fermento biológico seco
  • 240 mililitros ou 1 xícara de chá de leite morno
  • 75 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 100 gramas ou meia xícara de chá de açúcar
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 colher de chá de sal
  • 600 gramas ou 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Ingredientes – Recheio
  • 75 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 200 gramas de açúcar mascavo misturado com 3 colheres de sopa de canela em pó
  • Ingredientes – Cobertura
  • 100 gramas ou meia xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 180 gramas ou 1 xícara de chá cheia de açúcar de confeiteiro
  • 50 gramas ou um quarto de xícara de chá de cream cheese
  • Essência de baunilha a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Numa tigela, coloque 1 envelope de fermento seco, 240 mililitros de leite morno e misture até dissolver o fermento.
  2. Adicione 75 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 100 gramas de açúcar, 2 ovos levemente batidos, 1 colher de chá de sal e misture bem. Acrescente, aos poucos, 600 gramas de farinha de trigo e sove bem a massa até ficar lisa e homogênea. Deixe descansar por 1 hora numa tigela fechada com plástico filme. Se a massa estiver grudando nas mãos, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
  3. Retire a massa da tigela e, numa superfície enfarinhada, abra um retângulo de 55 centímetros por 40 centímetros, pincele 75 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente, polvilhe 200 gramas de açúcar mascavo misturado com 3 colheres de sopa de canela em pó e enrole formando um rocambole.
  4. Com a ajuda de uma linha, corte rodelas de 3 centímetros de largura e coloque numa forma de fundo falso untada (30 centímetros de diâmetro e 6 centímetros e meio de altura).
  5. Deixe num lugar protegido do vento até dobrar de tamanho.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 30 minutos.
    Modo de Preparo – Cobertura
  7. Na batedeira, coloque 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 180 gramas de açúcar de confeiteiro, 50 gramas de cream cheese, essência de baunilha a gosto e bata até obter um creme liso e fofo.
  8. Espalhe sobre os rolos de canela ainda quentes e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

15873198_707048309455912_2984152670498187100_n (1)
Rabada com polenta

Ingredientes: Para a rabada: – 1 kg de rabo de boi em...

large_14081049_1363885400306345_704386860_n
Clareamento dental caseiro com 2 ingredientes faz sucesso e deixa dentes brancos na hora

Todo mundo sabe que o clareamento dental feito em clínicas tem um...

15161_10151568689225479_105230885_n
Pão de Minuto Royal

Vamos levantar e tomar um maravilhoso café da manhã com um pãozinho...

Receitas da Semana...

7 razões pelas quais você não perde gordura da barriga
7 razões pelas quais você não perde gordura da barriga

Existem vários fatores que podem estar contribuindo para o aparecimento ou persistência...

large_tamanho
5 dicas revelam como escolher a melancia perfeita. E você vai querer fazer isso sempre!

Quem não ama melancia? Muitas pessoas são obcecas por essa refrescante e...

10413381_10152689969005479_466696374605601440_n
Banoffee pie

Banana chique: já ouviu falar da deliciosa sobremesa banoffe pie? Bora conhecer...

14633048_1259410590811951_6745233608824993105_n
Trança Recheada

Ingredientes: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Deixe seu comentário