Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Rolinho primavera

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Recheio:


  • Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e frite o lombo moído
  • Adicione o saquê e o sal (opcional)
  • Cozinhe por alguns minutos
  • Acrescente o repolho picado e o gengibre ralado
  • Cozinhe até murchar o repolho
  • Junte a cebolinha
  • Mexa e desligue
  • Reserve
  • Massa:

  • Em um recipiente, coloque a farinha, sal, óleo (opcional) e a água, aos poucos, sempre mexendo
  • Aqueça uma frigideira redonda e anti-aderente
  • Espalhe porções da massa com auxílio de um pincel (bem fina)
  • Retire quando desgrudar da frigideira
  • A seguir, recheie e enrole
  • Cole a ponta com um pouco de massa crua
  • Frite em óleo quente
  • Escorra
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

      Massa:
    • 250 g de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de óleo
    • 1 colher (café) de sal
    • 250 ml de água
    • Recheio:
    • 300 g de lombo de porco
    • 300 g de repolho
    • 4 talos de cebolinha verde
    • 1 colher de chá de gengibre
    • 1 colher de sopa de saquê
    • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
    • Sal a gosto
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