• 500 gramas de frango cozido desfiado,
• 200 gramas de muçarela ralada,
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
• 1 ovo,
• Ovo e farinha de rosca para empanar,
• Temperos a gosto. Eu utilizei:
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino,
• 1/2 colher de chá de cominho em pó,
• 1/2 colher de chá de paprica picante,
• Sal a gosto,
• Salsinha/coentro a gosto.

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque o frango, a muçarela, a farinha e os temperos a gosto.

Quebre o ovo em um recipiente e bata-o com auxilio de um garfo, em seguida acrescente junto aos outros ingredientes.

Com as mãos misture e amace bem até formar uma massa.

Faça bolinhas com pequenas porções da massa e leve-as para o congelador até ganharem um pouco mais de consistência.

Empane as bolinhas passando pelos ovos e depois pela farinha de rosca.

Agora é só fritar e aproveitar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g