Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Tempero caseiro da Vovó Lurdes: Eu sempre faço essa receita aqui em casa

Tipo:

tempero-caseiro-da-vovo

Ingredientes:

  • 2 cabeças de alho
  • 1 cebola grande
  • 2 talos de salsão ou aipo ou alho poró
  • 1 pimenta dedo de moça
  • ½ maço cebolinha
  • ½ maço de salsinha
  • Sal a gosto
  • 6 colheres de sopa de azeite para processar
  • Azeite para cobrir

Modo de preparo:

  1. Comece descascando os dentes de alho. Uma dica é deixar o alho de molho em água da torneira por uns 5 minutos, e depois é só descascar.
  2. Ao descascar, deixe os alhos sobre um papel toalha para retirar a umidade deles e conservar por mais tempo.
  3. Com os alhos secos e descascados, bata em um processador até a consistência que desejar (em pasta ou picadinho)
  4. Adicione a cebola, a pimenta, o salsão, a cebolinha, a salsinha e processe novamente.
  5. Adicione o sal e o azeite e processe novamente para misturar.
  6. Transfira o tempero para um recipiente que irá armazenar, cubra com azeite todo o tempero, tampe e guarde na geladeira para quando for utilizar!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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