Ingredientes:

• 2 cabeças de alho
• 1 cebola grande
• 2 talos de salsão ou aipo ou alho poró
• 1 pimenta dedo de moça
• ½ maço cebolinha
• ½ maço de salsinha
• Sal a gosto
• 6 colheres de sopa de azeite para processar
• Azeite para cobrir

Modo de preparo:

1. Comece descascando os dentes de alho. Uma dica é deixar o alho de molho em água da torneira por uns 5 minutos, e depois é só descascar.
2. Ao descascar, deixe os alhos sobre um papel toalha para retirar a umidade deles e conservar por mais tempo.
3. Com os alhos secos e descascados, bata em um processador até a consistência que desejar (em pasta ou picadinho)
4. Adicione a cebola, a pimenta, o salsão, a cebolinha, a salsinha e processe novamente.
5. Adicione o sal e o azeite e processe novamente para misturar.
6. Transfira o tempero para um recipiente que irá armazenar, cubra com azeite todo o tempero, tampe e guarde na geladeira para quando for utilizar!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g