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Risoto de frango com abobrinha

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola
  • Acrescente a carne moída de frango e frite bem, até dourar
  • Adicione o arroz e continue a dourar bem, mexa sempre
  • Acrescente, aos poucos, o caldo de frango, sal , pimenta e noz-moscada
  • Acrescente a abobrinha, o milho verde, a azeitona e os cogumelos
  • Deixe cozinhar até estar no ponto de servir
  • Por fim coloque o bacon e o coentro
  • Sirva com vinho
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 xícaras de arroz para risoto
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 cebola picadinha
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 500 g de carne moída de frango
    • 2 abobrinhas italianas raladas grossas
    • 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água fervente
    • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
    • 1 lata de milho verde em conserva
    • Coentro, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
    • 150 g de champignon em fatias
    • 100 g de bacon frito
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