Risoto de frango com abobrinha
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
- Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola
- Acrescente a carne moída de frango e frite bem, até dourar
- Adicione o arroz e continue a dourar bem, mexa sempre
- Acrescente, aos poucos, o caldo de frango, sal , pimenta e noz-moscada
- Acrescente a abobrinha, o milho verde, a azeitona e os cogumelos
- Deixe cozinhar até estar no ponto de servir
- Por fim coloque o bacon e o coentro
- Sirva com vinho
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz para risoto
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500 g de carne moída de frango
- 2 abobrinhas italianas raladas grossas
- 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água fervente
- 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
- 1 lata de milho verde em conserva
- Coentro, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- 150 g de champignon em fatias
- 100 g de bacon frito
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