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Risoto de alho poró com camarão

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Dissolva os dois caldos de legumes no litro da água e reserve
  • Refogue a cebola e o alho na manteiga
  • Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue
  • Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco
  • Despeje então, o camarão e o caldo reservado coloque aos poucos, abaixe o fogo e vá mexendo algumas vezes, para não pegar no fundo da panela
  • Quando estiver quase seco novamente, acrescente o restante do caldo e mexa um pouco mais, acrescentando o alho poró em rodelas
  • Está pronto um delicioso risoto de alho poró com camarão


Ingredientes

    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 2 caldo de legumes
    • 500 g de camarão
    • 1 alho poró picado
    • 2 xícaras de arroz arbóreo
    • 1 cálice de vinho branco seco
    • 1 litro de água
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
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