Risoto à piamontese
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
- Doure a cebola em 2 colheres de manteiga
- Junte o arroz lavado e escorrido
- Refogue-o
- Acrescente o presunto, os tabletes de caldo de galinha e 1 1/2 xícaras de água fervente
- Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar com fogo baixo, por aproximadamente 30 minutos
- Quando estiver cozido e quase seco, junte as 2 colheres de manteiga restantes e o queijo
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 3 xícaras de arroz
- 1 cebola média ralada
- 4 colheres de manteiga
- 200 g de presunto picado em cubinhos
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 1/2 xícaras de queijo ralado
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