INGREDIENTES:

• 06 coxas e 06 sobrecoxas de frango
• 03 dentes de alho amassadinhos
• Suco puro de 2 limões
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino à gosto
• Azeite de oliva
• 01 ovo inteiro
• 240ml de leite
• 240ml de água
• Farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

1. Comece limpando os pedaços de frango direitinho.
2. Em seguida, use o alho juntamente com o sal, o suco de limão e a pimenta-do-reino para temperar o frango. Deixe descansar por meia hora.
3. Agora, despeje num recipiente o leite junto com a água e o ovo e misture bem. É essa mistura que dá a crocância do frango.
4. Mergulhe o frango temperado na mistura. Agora despeje num saco plástico a farinha de trigo com um pouco de sal e pimenta-do-reino, coloque os pedaços de frango dentro do saco e sacuda bem.
5. Agora pegue uma panela e nela coloque quantidade de óleo suficiente e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, mergulhe o frango no óleo, deixe fritar por 5 minutinhos e vire.
6. Quando estiver bem douradinho, retire, escorra e sirva.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g