[INGREDIENTES]
5 copos de polvilho azedo
250 ml de água
250 ml de óleo
1 cebola de cabeça (grande)
25 g de margarina (1 colher)
4 ovos grandes
300 ml de leite
1 colher (sopa) de sal
1 pitada de açúcar

[MODO DE PREPARO]
Reserve o polvilho em uma bacia
Junte em uma panela a água o óleo a margarina o sal e a pitada açúcar e leve ao fogo para ferver
Derrame esta mistura fervente no polvilho para escaldá-lo
Mexa bastante com uma colher de pau
Quando der uma esfriada acrescente o ovos e mexa
No liquidificador bata o leite com a cebola acrescente o à massa até o ponto de poder espremer os biscoitos
Utilizar um saquinho de confeiteiro ou um plástico vazio de arroz ou de açúcar (porque são bem fortes)
Com um orifício bem pequenininho
Esprema os biscoitos em assadeiras sem untar
Levar ao forno para assar até ficarem dourados

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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g