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Pudim de leite condensado micro-ondas

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em duas canecas, coloque 1 colher de açúcar e 1 de água em cada uma
  • Leve ao micro-ondas por 30 segundos, retire aguardando alguns segundos, coloque novamente por mais 20 segundos
  • Repita o processo, até o açúcar caramelizar, sempre diminuindo os segundos para não queimar
  • Dependendo do micro-ondas, leva 2 minutos, reserve
  • No liquidificador ou na mão, bata bem o ovo, leite e leite condensado
  • Em seguida, coloque nas canecas, dividindo a porção
  • Leve as canecas por 30 segundos, retire aguardando alguns segundos, coloque novamente por mais 20 segundos, e assim vá repetindo, até formar o pudim
  • Dependendo do micro-ondas, está parte leva 5 minutos
  • Quando cozinhar o pudim, lembre que ele tem leite, e se ferver ele sobe em forma de espuma e transborda
  • Por isso, é recomendável ter paciência, retirar várias vezes deixar a espuma baixar e colocar novamente
  • Indico ficar olhando para dentro do micro-ondas, quando subir o leite, retira por 10 segundos e coloca de novo
  • O pudim estará pronto, quando desgrudar das laterais do copo ao balançar
  • Deixe esfriar no ambiente, depois coloque na geladeira e em seguida desenforme
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      Cobertura:
    • 2 colheres de açúcar branco
    • 2 colheres de água
      • Pudim:
    • 1 ovo
    • 18 colheres (de sopa) de leite
    • 18 colheres (de sopa) de leite condensado
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