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Pudim de laranja

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Primeiro, prepare a calda
  • Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos, sem mexer, ou até que obtenha um caramelo dourado
  • Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o suco de laranja, os ovos e a farinha até que fique homogêneo
  • Adicione metade das raspas de casca de laranja e misture delicadamente com uma colher
  • Despeje esse creme na fôrma caramelada e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até que fique firme
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas
  • Desenforme, decore com as raspas de casca de laranja restantes e sirva em seguida
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de leite condensado
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de suco de laranja
    • 3 ovos
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • Raspas de casca de 2 laranjas
      • Calda:
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de água
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