Pudim de Doce de Leite de Caneca. Você já provou alguma receitinha de caneca? Elas surpreende não é mesmo?
Fáceis de fazer e deliciosas. Porção ideal, versão só pra mim, melhor estilo essa eu posso cair de boca e comer inteira! ??

Pudim de Caneca de leite Condensado é uma das receitas de muito sucesso aqui no Monta Encanta. Quem já fez, pediu bis refez e adotou para vida inteira.

A receita de hoje, é o mesmo pudim de tanto sucesso, mesmo modo de preparo, substituindo o leite condensado por doce de leite, feito na panela de pressão ou comprado pronto.

Você decide!

nhamy nhamy

INGREDIENTES:

• 1 ovo
• 130 ml de leite, ou 1/2 xícara de leite ou 8 colheres de sopa de leite (da na mesma)
• a mesma medida de doce de leite na pressãocalda:
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de água

COMO FAZER:
CALDA:

1. Em uma caneca, ou ramekim, misture 1 colher de sopa de açúcar e1 colher de sopa de água e leve ao micro ondas por 1 minuto em potência alta
2. Depois vá aquecendo de 30 seg em 30 seg até caramelizar sem mexer para não açúcarar.
3. Vá com cuidado, vá com calma, senão a calda queima e calda queimada amarga o pudim. Distribua bem a calda em volta da caneca girando e reserve:
4. Conforme esse acréscimo de 30 em 30 seg você varia a cor dacalda decaramelo, ponto da calda:claro, médio e e escuro.
5. A receita rende 3 pudins, então caramelize 3 canecas.
6. Vejaos 3 pontos, claro, médio e escurono vídeo da calda :

PUDIM:

1. Em um bowl pequeno ou em uma caneca grande, coloque 1 ovo inteiro, junte130 ml de leite, ou 1/2 xícara de leite ou 8 colheres de sopa de leite (da na mesma)
2. A mesma medida de doce de leite na pressão: https://youtu.be/XFVaiJy97ew
3. Com o mixer, misture até ficar homogêneo.
4. Distribuanas canecas caramelizadas de modo que preencha 1/2 caneca, máximo 2/3para não transbordar.
5. Leve ao micro ondas em potência máxima por 1 minuto
6. Se após 1 minuto, ao retirar o pudim continuar muitolíquido, deixe mais 30 seg mas fique de olho.
7. Depois de 1 minuto ele deve estar assim como na foto,no filme dá para ver bem a consistência que ele deve ter, quando pronto!
8. Ainda molinho e é assim mesmo, a temperatura interna da canecaé tão alta que o pudimcontinua com o cozimento mesmo após o micro desligado. Só tampar e deixar repousando por mais 5 minutinhos.
9. Mas seestiver muito líquidodeixe pormais 30seg, veja o video
10. No invernodá até para comer quentinho
11. Leveàgeladeirapara resfriar. Geladinho ele tem consistência mais firme!Delicia pronta em 1 minutinho!

experimenta ??

• Melhor Pudim de Doce de Leite da vida inteira

MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g