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Farofa de camarão

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Coloque a manteiga na panela e derreta
  • Refogue os camarões até ficarem bem fritinhos
  • Coloque a cebola até murchar um pouquinho
  • Coloque o alho e deixe dourar
  • Coloque os pimentões e o tomate e deixe-os murchar
  • Nesse momento se forma um refogado bem úmido
  • Frite os ovos nesse mistura e mexa-os, fazendo um ovo mexido com o refogado
  • Acrescente a farinha e mexa
  • Tempere com a pimenta e sal se necessário
  • Esta é uma farofa bem úmida
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 1/2 kg de camarão cinza limpo
    • 1 cebola
    • 3 dentes de alho
    • 1 tomate
    • 1/2 pimentão verde
    • 1/2 pimentão vermelho
    • 1/2 pimentão amarelo
    • 3 ovos
    • 2 xícaras de farinha de mandioca torrada temperada
    • 1 xícara de farinha de milho temperada
    • Pimenta Tabasco Tradicional quanto quiser (ou outra pimenta que goste)
    • Sal se necessário
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