• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos médios
• 1 xícara de chá de açúcar (para o caramelo)

Modo de Preparo

1. Na forma de pudim acrescente o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até caramelizar. Reserve.
2. Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado e bata por cerca de 3 minutos.
3. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada e tampe com papel alumínio.
4. Coloque a forma dentro da panela de pressão, com água o suficiente para cobrir o fundo da forma, como em um banho-maria.
5. Tampe a panela e, quando começar a chiar, conte 5 minutos.
6. Desligue, deixe sair a pressão e retire a forma da panela.
7. Desenforme assim que esfriar e leve para gelar por cerca de 2 horas antes de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g