Presunto tentação

Misture o leite com as gemas e o amido de milho. Junte a margarina e o sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Acrescente três colheres (sopa) de queijo ralado e as claras. Retire do fogo e misture bem.
Em um refratário untado espalhe um pouco desse creme no fundo do refratário.
Sobre ele, faça camadas alternadas de presunto, alho-poró, tomate, mussarela e manjericão.
Espalhe outra porção de creme e polvilhe com o queijo ralado.
Repita a operação e finalize com o creme restante.
Polvilhe com o queijo ralado sobre a superfície e leve ao forno médio até ficar dourado.
Sirva em seguida com salada de alface e pimentão.

Dica: O presunto pode ser substituído por peito de peru.

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