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Pie da preguiçosa

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Massa


  • Bata a manteiga na batedeira com o açúcar e o ovo até formar um creme. Sobre este creme peneire todos os ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) com metade dessa farofa e reserve o restante.

Recheio

  • Misture o LEITE condensado com as gemas e o suco de limão. Espalhe metade desse creme sobre a farofa que está na fôrma. Coloque sobre o creme metade das rodelas de banana, mais creme e o restante da banana. Cubra tudo com a farofa restante e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva morna ou fria.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 150 g de manteiga à temperatura ambiente
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 ovo
    • 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de amido de milho
    • meia colher (chá) de fermento químico em pó
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    Recheio
    • 1 lata de Leite condensado
    • 2 gemas
    • 5 colheres (sopa) de suco de limão
    • 4 bananas nanicas cortadas em rodela
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