• três colheres de sopa de fubá fininho
• duas xícaras de chá rasas de farinha de trigo
• três ovos
• uma colher de café de açúcar
• um cubo de caldo de galinha
• uma colher de sopa de fermento em pó
• uma xícara de chá de leite
• uma colher de sobremesa de manteiga
• seis colheres de sopa de azeite
• uma lata de milho verde
• 100 gramas de presunto picadinho
• 100 gramas de peito de peru defumado ou mortadela picadinha
• 150 gramas de queijo mussarela ou prato picadinho
• Cheiro verde
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

• Bata com a ajuda do copo do liquidificador os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite. Estes são os ingredientes que correspondem ao recheio, a parte mais importante de sua receita, por isso misture bem.
• Em outra vasilha misture usando as mãos ou uma colher a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Quando os itens estiverem misturados, bata agora em um liquidificador para ficarem homogêneos.
• Coloque sobre sua mistura já batida os demais itens, só jogando mesmo, e misture com a ajuda de uma colher. Leve ao forno em uma forma untada e salpicada com trigo e espere o bolo crescer e dourar em cima, ficando crocante. Sirva frio ou quente.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g