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Penne ao Camarão e Molho Branco

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador o leite com o caldo em tablete, a farinha, a manteiga e o queijo ralado.
  • Leve a mistura para uma panela e, mexendo sempre, deixe engrossar, em fogo baixo.
  • Com o Molho brancovpronto prepare a massa.
  • Coloque bastante água para ferver.
  • Quando começar a fervura, coloque 1 colher (sopa) de sal (pode ser sal grosso) e coloque a massa.
  • Enquanto a massa cozinha, esquente o Molho brancov
  • Com ele bem quente, coloque o camarãove as ervilhas.
  • Misture.
  • Tempere com sal e um toque de pimenta.
  • Escorra a massa depois de cozida e coloque-a no Molho branco com os camarões e ervilhas.
  • Sirva bem quente com um fio de azeite de oliva e parmesão ralado na hora.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 100g de queijo ralado
    • 100g de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 tablete de caldo de camarão, de peixe ou de galinha)
    • 1 litro de leite
    • 500g de macarrão penne
    • 1 kg de camarão pré cozido
    • 300g de ervilhas
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