• Massa:
• 400g de farinha de trigo
• 300g de margarina
• 1ovo inteiro
• 50g de farinha de trigo
• 100ml de água
• 250g de requeijão tipo Catupiry
• Sal e azeite a gosto
• 3 gemas para pincelar

Modo de Preparo

Recheio

• Cozinhe o peito de frango nos 500ml de água, acrescente o sal a gosto.
• Depois de cozido, desfie e reserve a água do cozimento.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a salsinha e o extrato de tomate.
• Adicione o frango, o caldo reservado e misture a farinha dissolvida nos 100ml de água.
• Mexa até encorpar e reserve.

Massa

• Misture todos os ingredientes com as mãos, até a massa ficar uniforme.
• Coloque uma pequena porção da massa em cada forminha sem untar.
• Preencha com o recheio e complete com o requeijão, deixando espaço para cobrir.
• Abra a massa e cubra as forminhas.
• Bata 3 gemas e pincele.
• Em seguida, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno alto por aproximadamente 30 minutos, virando a assadeira na metade desse período.
• Desenforme e sirva a seguir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g