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PÉ-DE-MOÇA DE 5 MINUTOS, BOLINHO DA MINHA TERRA QUE FAZ O MAIOR SUCESSO

Tipo: Doces e Sobremesas

PÉ-DE-MOÇA DE 5 MINUTOS, BOLINHO DA MINHA TERRA QUE FAZ O MAIOR SUCESSO

Ingredientes:

  • 1 chávena (bem cheia) de farinha
  • 1 litro de leite
  • 4 ovos + 16 gemas
  • 500 g de açúcar
  • raspa de 1 limão

Modo de Preparo:

  1. Bata muito bem (cerca de ½ hora à mão ou 10 minutos na batedeira elétrica) os ovos, as gemas e o açúcar com a raspa do limão, juntando a farinha a pouco e pouco. Note que, se bater os ingredientes à máquina, as tigeladas ficam mais rijas.
  2. Adicione o leite, mexa e deite o preparado em tigelas de barro não vidrado, previamente aquecidas e bem quentes, sem que fiquem muito cheias.
  3. Leve as tigelas a cozer em forno forte durante cerca de 20 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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