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Tilápias Grelhadas ao Molho de Acerola

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Tempere as tilápias por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Aqueça uma grelha em temperatura alta (pode ser churrasqueira), Unte os peixes pincelando com azeite e leve para grelhar, deixando cerca de 15 a 20 minutos de cada lado.
  • Enquanto isso, derreta a manteiga, aqueça bem e refogue a cebola picada até descolorir. Acrescente em seguida a polpa da acerola, o caldo de peixe e o mel e deixe cozinhar por três minutos até misturar bem. Junte o creme de leite, salpique a noz-moscada e em seguida apague o fogo, mexendo bem para incorporar.
  • Sirva o peixe com arroz branco ou purê de batatas, regando com o molho de acerola.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 unidade(s) de tilápia
    • 60 gr de polpa de acerola congelada(s)
    • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
    • 1/2 tablete(s) de caldo de peixe dissolvido(s)
    • 1 colher(es) (sopa) de mel
    • 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
    • quanto baste de azeite para untar
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
    • 1/2 unidade(s) de limão espremido(s)
    • quanto baste de noz-moscada
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