Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pavê tridelícia

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme branco:

Veja também:
  • Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar
  • Misture delicadamente o creme de leite e reserve

    • Creme de chocolate claro:

  • Bata as claras em neve com o açúcar adicione o chocolate em pó
  • Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve

    • Creme de Chocolate escuro:

  • Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a maisena e o chocolate em pó
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso
  • Leve para a geladeira até que esfrie

    • Montagem:

  • Umedeça o biscoito champagne em uma mistura de licor de cacau ou rum, nescau e leite
  • Forre uma forma grande com metade dos biscoitos já umidecidos, despeje o creme branco e leve à geladeira por uns 20 minutos
  • Forre novamente a forma com a outra metade de biscotos umidecidos, despeje o creme de chocolate claro
  • Depois de frio despeje o creme de chocolate escuro por cima do creme sem deixá-lo uniforme
  • Espalhe raspas de chocolate por cima com ajuda de uma peneira
  • Leva à geladeira por 4 horas
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Creme branco:
    • 100 g de manteiga
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 lata de creme de leite
      • Creme de chocolate claro:
    • 2 claras
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 1/2 lata de creme de leite
    • Chocolate em pó só para dar uma cor
      • Creme de chocolate escuro:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 lata de leite
    • 2 gemas
    • 1/2 colher (sopa) de maisena
    • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel ou chocolate em barra 100 g meio amargo
      • Calda (bolachas):
    • 1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
    • 3 colheres (sopa) de licor de cacau ou rum
    • 1 lata de leite
    • 2 colheres de nescau
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