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Pavê de frango

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Creme:

Veja também:
  • Bate no liquidificador o leite com o milho, leve ao fogo até engrossar (sempre misturando), acrescente as gemas, o queijo e reserve

    • Recheio:

  • Em uma panela coloque para refogar o azeite com a cebola, os tomates, o peito de frango, o manjericão, sal e por último a cebolinha

    • Cobertura:

  • Bata as claras em neve,coloque o creme de leite, misture e junte o queijo ralado misturando bem

    • Montagem:

  • Coloque em um refratário as bolachas, o creme e o recheio, cubra com a cobertura e leve ao forno para dar uma pré-aquecida (dourar) por 10 a 15 minutos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Creme:
    • 1/2 pacote de bolacha de água e sal
    • 1 lata de milho verde
    • 300 ml de leite
    • 3 gemas
    • Sal a gosto
    • 3/4 g de queijo ralado
      • Recheio:
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola
    • 2 tomates picados
    • 1 peito de frango cozido e picado
    • 1/2 xícara de cheiro verde
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • Cobertura:
    • 3 claras
    • 250 ml de creme de leite
    • 50 g de queijo ralado
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