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Pavê de chocolate preto e branco

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme de chocolate branco:


  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas
  • Leve ao fogo, quando estiver morno coloque o chocolate picado e espere derreter (mexendo sempre)

Creme de chocolate preto:

  • Misture o chocolate picado com o creme de leite e leve ao fogo em banho-maria até derreter o chocolate

Montagem:

  • Banhe os biscoitos no leite e faça camadas de creme branco, biscoito e creme preto, por último coloque as raspas de chocolate de sua preferência
  • Leve à geladeira por 4 horas
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




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