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Pavê de Café com Chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

Receita de Pavê de Café com Chocolate

  1. Modo de preparo:
  2. Aqueça o leite e junte o amido, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar.
  3. Retire do fogo e divida o creme em duas partes. Em uma delas, junte o chocolate picado. Mexa até formar um creme liso.
  4. Na outra metade misture a baunilha.
  5. Em uma taça, espalhe metade do creme de chocolate no fundo. Umedeça o brioche com o café e ponha sobre o creme de chocolate.
  6. Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o creme de chocolate.
  7. Decore com os morangos e conserve na geladeira até o momento de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 xícaras (chá) de leite
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 2/3 de xícara (chá) de açúcar
    • 8 gemas
    • 300 g de chocolate meio amargo picado
    • Gotas de essência de baunilha a gosto
    • 200 g de pão tipo brioche esfarelado
    • 1 copo (americano) de café preparado
    • 100 g de morangos
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