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Pavê com chocolate e mousse de maracujá

Tipo: Doces e Sobremesas

Pavê com chocolate e mousse de maracujá

Modo de preparo:
Forre o fundo de um refratário de 34cm X 20cm com metade do bolo fatiado e regue com metade do leite. Para a musse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem cremoso. Despeje metade dessa musse sobre o bolo. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar um pouco. Cubra com o restante do bolo, regue novamente com o leite restante, espalhe o restante da musse e leve à geladeira por 2 horas. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, retire e deixe esfriar. Cubra o pavê com o chantilly e decore com a calda antes de servir.

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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 2 bolos tipo Pullman® sabor chocolate em fatias
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • Musse:
    • 2 latas de leite condensado
    • 2 latas de creme de leite sem soro
    • 2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
    • Calda:
    • Polpa de 2 maracujás
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • Cobertura:
    • 2 xícaras (chá) de chantilly comprado pronto
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