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Pavê com abacaxi e coco

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Misture os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
  • Monte o pavê em uma forma com cerca de 30×19 cm
  • Coloque uma camada de biscoito umedecidos na calda, sobre eles o creme de leite e as fatias de abacaxi picadas
  • Disponha o restante dos biscoitos umedecidos, cubra com chantilly e o coco ralado
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite
    • 2 gemas
    • 1 colher (sobremesa) de maizena
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 250 g de chantilly (cerca de 2 xícaras de chá)
    • 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve alguns para decoração)
    • 1 e 1/2 xícaras (chá) de calda de abacaxi
    • 1 pacote de biscoito champagne de 200 g
    • 1 coco ralado
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