Modo de Preparo:

Brigadeiro:

• Em uma penela misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó
• Misture e leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela, depois mexa bastante e espere esfriar
• Acrescente o creme de leite
• Recheio de castanha-do-Pará:
• Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, as gemas (de preferência peneiradas) e o açúcar e mexa bastante
• Leve ao fogo até engrossar
• Espere esfriar um pouquinho e acrescente a castanha-do-pará moída

Montagem:

• Em uma forma (de preferência retangular e não muito alta) comece a montar o pavê
• Molhe as bolachas no leite (ou licor) e faça a primeira camada
• Coloque 1 camada de brigadeiro, 1 de bolacha, 1 de castanha, 1 de bolacha, e assim prossiga até terminar
• Coloque na geladeira ou freezer e sirva gelado

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g