Modo de Preparo:

• Faça a musse derreta o chocolate branco em banho-maria com 5 colheres de creme de leite fresco. Cuide para não deixar a água ferver.
• Depois, peneire o chocolate e reserve.
• Bata o restante do creme de leite com 4 xícaras (chá) de açúcar até ficar no ponto de chantili e misture com o chocolate.
• Em seguida, prepare a gelatina conforme as indicações do fabricante e junte ao creme.
• Passe para uma forma e deixe na geladeira por cerca de 2 horas.
• Faça a calda misture as frutas congeladas, o vinho e 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo brando até levantar fervura.
• Depois que a calda esfriar, despeje-a sobre o doce e sirva gelado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g