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Arroz Carreteiro

Tipo: Prato único

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  • Numa panela, refogue a calabresa e o bacon
  • Na gordura que soltar, acrescente a cebola e o alho
  • Acrescente o tomate e a carne seca já temperados
  • Acrescente o arroz, o sal e cubra com água fervente
  • Deixe cozinhar com a panela semi-tampada até diminuir bem a água
  • Tampe e espere terminar o cozimento do arroz
  • Polvilhe a pimenta-do-reino, o cheiro verde e os cubos de queijo minas
  • Sirva
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 calabresa picada
    • 1 cebola picada
    • 60 gr de bacon picado
    • 1/2 cebola pequena picada
    • 2 dentes de alho bem picados
    • 1 tomate sem semente picado
    • 150 gr de carne seca e refogada
    • 100 gr de arroz cru
    • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
    • cubos de queijo minas a gosto
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