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Pastelzinho de doce de leite

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Junte metade da banha derretida e misture bem. Adicione o ovo, a banha restante, a água e misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.

Recheio


  • Aqueça o forno em temperatura média. Abra a massa e forre as formas. Recheie com o doce de leite e asse por 15 minutos ou até dourar.

Para polvilhar

  • Retire os pasteizinhos do forno e polvilhe com canela
  • Você pode usar gordura vegetal no lugar da banha, pois produz o mesmo resultado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 500 g de farinha de trigo
    • 4 colheres (chá) de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara (chá) de banha de porco derretida
    • 1 ovo
    • 1 xícara (chá) de água
    Recheio
    • 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
    Para polvilhar
    • Quanto baste de canela em pó
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