Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de (chá) óleo
• 1 xícara de (chá) açúcar
• 1 xícara de (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara de (chá) de leite
• 2 xícaras de (chá) farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) fermento em pó

Recheio:

• 2 latas de leite condensado cozidos por 45 minutos
• 1 cumbuca de morangos limpos e inteiros
• Calda/cobertura:
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

• Ferva o leite com o chocolate e reserve
• Bata os ingredientes no liquidificador e alterne a farinha de trigo e a mistura do leite fervido com o chocolate em pó
• Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó
• Misture delicadamente
• Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada, de furo central (tipo pudim) por aproximadamente 45 minutos, depende de cada forno
• Após assada e fria, desenforme o bolo sobre um prato plano
• Com ajuda de uma faca de ponta, escave o bolo, contornando todo o anel central
• Reserve uns pedaços da massa
• Umedeça levemente a massa
• Coloque metade do doce de leite condensado
• Encaixe os morangos, em pé, lado à lado, preenchendo todo o espaço escavado
• Complemente com o restante do doce de leite condensado
• Com os pedacinhos de massa reservados, remende o bolo, fechando a abertura
• totalmente
• Cubra com a calda e enfeite à gosto
• Para fazer a calda, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até borbulhar
• Desligue o fogo, deixe amornar e empregue

Informações Adicionais

• Dicas: para utilizar o leite condensado cozido, espere esfriar completamente a lata para abrí-la.
• Isso é muito importante para evitar acidentes com queimaduras.
• Seque bem os morangos antes de colocar dentro do bolo, para evitar excesso de umidade e comprometer o resultado.
• Aproveite a idéia e varie seus recheios, aproveitando o que tem à mão.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g