Modo de Preparo:

• Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina em fogo médio e refogue a cebola.
• Junte os aspargos e refogue por 3 minutos. Acrescente meia xícara (chá) de leite e o sal. Cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios.
• Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
• Volte a mistura batida para a panela e leve ao fogo médio.
• Dissolva o amido de milho no leite restante e coloque na panela, mexendo delicadamente até engrossar.
• Acrescente o restante da margarina, as nozes e misture. Sirva em seguida, acompanhado de croutons.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g