Pasteizinhos de Batata

Ferva o leite com a margarina, o amido de milho e o tablete de caldo de galinha.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e deixe cozinhar, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar.
Abra uma porção de massa, recheie e modele o pastelzinho. Faça o mesmo com o restante da massa.
Por fim, passe-os nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite-os no óleo quente.

Recheio

Veja também:

Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola.
Acrescente os tabletes de caldo de galinha dissolvidos na água, a salsinha e deixe ferver.
Em seguida, acrescente as batatas espremidas, a pimenta-do-reino e misture bem. Reserve.

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