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Pasta americana

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Dissolva a gelatina na água por 5 minutos
  • Leve ao fogo em banho-maria e adicione a glucose e a gordura vegetal, mexa até dissolver bem
  • Retire do fogo e aos poucos acrescente o açúcar até formar uma massa
  • Após ficar pronta espalhe-a na bancada até dar o ponto de abrir com um rolo de massa
  • Está pronta para ser colocada sobre o seu bolo ou torta
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 6 colheres de sopa de água
    • 2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (24 g)
    • 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
    • 2 colheres de sopa de glucose de milho
    • 1 kg de açúcar de confeiteiro
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