Pasta americana
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Dissolva a gelatina na água por 5 minutos
- Leve ao fogo em banho-maria e adicione a glucose e a gordura vegetal, mexa até dissolver bem
- Retire do fogo e aos poucos acrescente o açúcar até formar uma massa
- Após ficar pronta espalhe-a na bancada até dar o ponto de abrir com um rolo de massa
- Está pronta para ser colocada sobre o seu bolo ou torta
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de água
- 2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (24 g)
- 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
- 2 colheres de sopa de glucose de milho
- 1 kg de açúcar de confeiteiro
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