Creme de Brigadeiro Marmorizado

MODO DE PREPARO:
Brigadeiro branco: Em uma panela, misture o leite condensado, a gema e a manteiga. leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura.
Retire do fogo, misture o creme de leite e a essência de baunilha. Deixe esfriar.
Brigadeiro escuro: Misture em outra panela, o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, por 3 minutos depois de iniciada a fervura.
Retire do fogo e misture o creme de leite.
Despeje os brigadeiros em uma tigela, às colheradas, intercalando com o chocolate picado. Faça movimentos de vai e vem com um palito para formar o efeito marmorizado.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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