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Panqueca de frango cremosa

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Num liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata bem.
  • Numa frigideira unte-a com azeite e vá fazendo as panquecas. Reserve.
  • Misture os ingredientes do recheio bem e vá formando as panquecas.
  • Arrume em um refratário.
  • Leve ao fogo todos os ingredientes do molho e misture até que fique uma mistura bem encorpada.
  • Despeje esse molho sobre as panquecas e leve ao forno por 15 minutos.

Dica


  • Você pode salpicar por cima das panquecas mais mussarela e requeijão cremoso fica uma delicia.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Para a Massa:
    • 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
    • 4 ovos
    • 2 colher Sopa de azeite
    • leite o quanto baste para formar uma massa cremosa
    • 1 pitada de sal
    • Tempero verde
    Para o Recheio:
    • 1 frango assado desfiado
    • 1 lata de ervilhas
    • 1 copo de requeijão
    Para o Molho:
    • 1 lata de milho verde
    • 2 medidas de leite
    • 1 caixa de creme de creme de leite
    • 200 gr de azeitona sem caroço
    • 200 gr de mussarela
    • 2 tomates picadinho sem pele
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