Pãozinho Rápido de Frigideira

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Modo de Preparo
Em um bowl coloque o ovo e bata bastante, com o auxílio de um garfo. É importante bater bastante porque forma bolinhas de ar que ajudam a deixar fofinho.
Depois disso, adicione o leite e o óleo. Continue batendo bastante, vá adicionando aos poucos as farinhas, até formar uma massa homogênea, ela ainda fica meio líquida.
Adicione as sementes e incorpore bem à massa. Por último, coloque o fermento em pó e mexa suavemente até que toda a massa esteja fermentada.
Unte a frigideira dupla face, se você não tem uma pode usar o prato (ou se preferir, em breve teremos no empório à venda).
Despeje duas conchas pequenas de massa na frigideira. Deixe em fogo baixo mais ou menos 2 minutos e vire para que o outro lado também cozinhe.
Estará pronto quando os dois lados estiverem douradinhos.

1 ovo
1 xícara de farinha de arroz integral
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de água (ou leite sem lactose – com a água fica crocante por fora é fofinho por dentro, com o leite é todo fofinho)
1 colher de sopa de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal – o de girassol é ótimo porque não deixa gosto)
1/2 colher de chá de sal
1 colher de linhaça
1 colher de chia
1 colher de semente de girassol
1 colher de sopa de fermento em pó