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Pãozinho Rápido de Frigideira

Tipo: Lanches

Pãozinho Rápido de Frigideira

  1. Modo de Preparo
  2. Em um bowl coloque o ovo e bata bastante, com o auxílio de um garfo. É importante bater bastante porque forma bolinhas de ar que ajudam a deixar fofinho.
  3. Depois disso, adicione o leite e o óleo. Continue batendo bastante, vá adicionando aos poucos as farinhas, até formar uma massa homogênea, ela ainda fica meio líquida.
  4. Adicione as sementes e incorpore bem à massa. Por último, coloque o fermento em pó e mexa suavemente até que toda a massa esteja fermentada.
  5. Unte a frigideira dupla face, se você não tem uma pode usar o prato (ou se preferir, em breve teremos no empório à venda).
  6. Despeje duas conchas pequenas de massa na frigideira. Deixe em fogo baixo mais ou menos 2 minutos e vire para que o outro lado também cozinhe.
  7. Estará pronto quando os dois lados estiverem douradinhos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 ovo
    • 1 xícara de farinha de arroz integral
    • 1 xícara de polvilho doce
    • 1 xícara de água (ou leite sem lactose – com a água fica crocante por fora é fofinho por dentro, com o leite é todo fofinho)
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal – o de girassol é ótimo porque não deixa gosto)
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1 colher de linhaça
    • 1 colher de chia
    • 1 colher de semente de girassol
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
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