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Pãozinho de Batatas com Queijo Minas

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Dissolva o fermento com o leite morno e os ovos.
  • Acrescente o restante dos ingredientes , amasse bem e continue sovando até a massa soltar das mãos.
  • Deixe descansar por 40 minutos.
  • Fazer pequenos pães, rechear com um pedacinho de queijo minas e pincelar com gema 
  • Colocar em assadeira untada e assar em forno 220ºC.
  • Quando sair do forno, pincelar manteiga derretida e salpicar com queijo parmesão ralado
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 batatas médias cozidas e amassadas (deixar esfriar)
    • 2 copos de leite morno
    • 4 tabletes de fermento para pão (ou 3 colheres (sopa) de fermento granulado seco)
    • 3 ovos
    • 3 colheres (sopa) de queijo minas ralado fino (opcional)
    • 8 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de banha ou margarina Qualy
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) rasa de sal
    • farinha de trigo até soltar das mãos
    Recheio
    • 1/4 de queijo Minas meia cura, cortado em quadradinhos
    Cobertura
    • 1 pacote de queijo parmesão ralado 
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