Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pãozinho de algodão,parece uma nuvem de tão macio e gostoso!

Tipo: LanchesMassas

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Ingredientes

  • Manteiga 2 colher(es) de sopa
  • Farinha de trigo 600 g
  • Açúcar 2 colher(es) de sopa
  • Fermento biológico seco 5 g
  • Sal 1 colher(es) de café
  • Leite morno 1/2 xícara(s)
  • Ovo 1 unidade(s)

Preparo

  1. Em uma vasilha, coloque o leite morno e o fermento e mexa bem com um fouet para dissolver, adicione o ovo ligeiramente batido com um garfo, o açúcar, a manteiga, o sal. Misture tudo muito bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos, observando o ponto de sova, e leva em seguida para uma bancada enfarinhada. Sove por uns 10 minutos. Essa massa tem que ficar bem lisa. Deixe descansar por uns 20 minutos.
  2. Abrindo com o auxílio de um rolo modele os pãezinhos. Leve em assadeira untada com óleo cobertos com plástico filme até até dobrar de tamanho.
  3. Pincele delicadamente com uma gema sem película misturada com 2 colheres de leite. Leve para assar em forno pré aquecido.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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