Modo de Preparo:

Em um recipiente, colocar a farinha, fermento, sal, açúcar, azeite, ovo, misturar bem Aos poucos coloque a água.( não coloque tudo veja o ponto ) Vai amassando e sovando a massa até dar o ponto Deixe descansar até crescer depois Com um rolo, estique a massa, coloque o presunto , mussarela,e azeitonas Enrole a massa apertando bem para não cair o recheio. Faça uns cortes na massa Pincele com a gema. Polvilhe o queijo parmesão Leve ao forno 40 minutos até dourar Está receita da fazer dois pães.

Massa
1 /2 kg de farinha de trigo
30 g de fermento de pão(2 tabletinhos de fermento )
1 /2 colher sopa rasa de sal
1/2 colher de açúcar
1 colher de azeite ou óleo
1 ovo
1 1/2 xícara de água morna
Recheio
300 gramas presunto fatiado
300 gramas mussarela fatiada
100 gramas azeitonas picada
100 gramas queijo parmesão ralado
gema para pincelar

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g