Pão Enrolado Recheado
Tipo: Massas
- Modo de Preparo:
- Massa: Dissolva o fermento no leite com o açúcar. Reserve.
- Em uma tigela grande misture os ovos com o óleo e o sal.
- Junte o fermento dissolvido e acrescente a farinha pouco a pouco, mexendo sem parar.
- Quando a massa ganhar consistência, coloque sobre uma superfície lisa e polvilhada e amasse, adicionando mais farinha até que solte das mãos. Sove bem.
- Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar em lugar protegido de corrente de ar, até dobrar de volume por cerca de 1 hora.
- Recheio: Tempere o tomate picado com azeite, vinagre, sal e orégano a gosto. Reserve.
- Divida a massa em 2 partes.
- Coloque uma delas sobre uma superfície polvilhada com farinha e abra com rolo de macarrão, no formato de um retângulo, sem deixar uma espessura muito grossa.
- Por cima distribua a metade do tomate, do presunto e da mussarela, deixando um espaço livre de 1 cm nas bordas.
- Enrole, como rocambole, comece pelo lado mais comprido e depois feche as laterais, dobrando-as para baixo para não vazar o recheio.
- Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema (se quiser polvilhe orégano ou queijo ralado).
- Repita o processo com a outra parte da massa.
- Leve ao forno moderado (180°), preaquecido, por 40 minutos até dourar.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- Massa:
- 3 tabletes de fermento biológico (15 g cada)
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 1 pitada de sal
- 4 a 5 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 gema de ovo ligeiramente batida para pincelar
- Recheio:
- 3 tomates grandes sem pele cortados em cubinhos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de vinagre
- Sal e orégano a gosto
- 300 g de presunto cortado em fatias finas
- 300 g de mussarela cortada em fatias finas
Avalie esta receita
Avaliação média
votos, média: de 5
Compartilhar via WhatsApp
Receitas Sugeridas...
Vitaminas e minerais que combatem a depressão
A carência de zinco faz com que não tenhamos vontade de nada....
Compressa de salsinha contra acne funciona: veja a receita de beleza caseira
Para se livrar dos temidos cravos e espinhas você já deve ter...
Mousse de Leite Ninho, arrasa quarteirão!
Mousse de leite Ninho, não tem quem não goste! Mousse de Leite...
Como fazer que o cabelo cresça mais rápido?
Talvez você tenha decidido cortar seu cabelo e não gostou do resultado...
Receitas da Semana...
Mousse de maracujá com cobertura
Experimente já!
Omelete doce
Omelete doce. Experimente já!
Bolo Red Velvet com Recheio de Cream Cheese
Macio, fofo e mega delicioso. Bolo Red Velvet com recheio de cream...
5 incríveis benefícios que a aveia traz ao seu café da manhã
Quer saber por quê? Dá uma olhada aqui!!