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PÃO DOCE MUITO FÁCIL

Tipo: Lanches

PÃO DOCE MUITO FÁCIL

Modo de Preparo:

À mão:
Numa tigela grande colocar os líquidos mornos e dissolver o fermento. Juntar de seguida todos os restantes ingredientes e amassar bem durante uns 15min. formando uma bola homogénea.
Deixar levedar 1.3h tapado com um pano em lugar aquecido. Pesar a massa, dividir o peso por 10 e separar bolinhas de massa com o peso respectivo. Tender bolas fechando-as em baixo com os dedos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincelar as bolinhas com água (pode ser gema ou leite) e salpicar com açúcar.
Cobrir com papel vegetal e um pano e deixar levedar 30min..
Levar ao forno a 200ºC durante 20min., sensivelmente, ou até ficarem douradas por cima.

NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
– Desligar antes de terminar o ciclo para que a côdea fique mais clara e mais macia;
– A farinha custard é essencial pelo sabor e pela cor. Encontra-se à venda nos hipermercados junto dos preparados instantâneos de gelatina, pudins e leite creme. Provavelmente poderá ser substituída por equivalente de preparado de leite creme em pó, mas nunca experimentei.


Ingredientes

    • 200ml de leite morno
    • 50ml de água morna
    • 2 colheres (chá) de fermento seco ou equivalente
    • 100g de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de leite em pó
    • 2 colheres (sopa) de farinha custard
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 500g de farinha T65
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