Modo de Preparo:

• Dissolva a maisena e o chocolate em um pouco de leite. Junte o leite restante e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso e liso. Junte a baunilha e o adoçante, mexa bem e despeje em taças individuais. Espere esfriar e leve à geladeira. Na hora de servir, enfeite-o com raspas de chocolate sem açúcar e casca de laranja fatiada.

Fonte: Livro Receitas para Diabéticos de Margarida Valenzi