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PÃO DE SALSICHA E REQUEIJÃO

Tipo: Lanches

PÃO DE SALSICHA E REQUEIJÃO

Modo de Preparo:

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Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, misture o requeijão, a margarina, o sal e aos poucos a farinha. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Trabalhe a massa novamente e abra-a com um rolo do tamanho que quiser. Por cima distribua o requeijão, a salsicha, o queijo e o tomate e tempere com um pouco de pimenta, eu utilizo a malagueta moída. Molde o pão, pincele a gema e polvilhe o parmesão.
Asse em forno pré-aquecido a 200° C durante 35 minutos ou até dourar a superfície.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa:
    • 1 tablete de fermento biológico (15g)
    • 1 xícara de leite
    • 2 colheres (sopa) de requeijão
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • Sal a gosto
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    Recheio:
    • 300g de salsicha picada
    • 100g de mussarela picada
    • 1 tomate picado
    • 1 xícara de requeijão(eu utilizo um copo de requeijão sem as 2 colheres da massa)
    • Pimenta a gosto
    • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
    • 1 gema batida
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