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Pão de Mandioquinha

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Dilua 1/4 da lata de leite condensado em 1/2 xícara (chá) de água morna. Dissolva o fermento nessa mistura e coloque 1/2 xícara (chá) de farinha e faça uma massa líquida. Deixe essa massa descansar por 30 minutos em uma vasilha. Passe a mandioquinha pelo espremedor. Misture o restante da farinha e do leite condensado com os demais ingredientes. Acrescente a massa líquida já crescida e amasse por uns 10 minutos. Modele os pãezinhos e deixe crescer por 45 minutos. Pincele com um ovo batido. Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 lata(s) de leite condensado
    • 2 tablete(s) de fermento biológico fresco
    • 5 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 4 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 1/2 kg de mandioquinha cozida(s)
    • 1 colher(es) (café) de sal
    • 1 unidade(s) de ovo batido(s)
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