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PÃO DE MANDIOCA SUPER FÁCIL

Tipo: Massas

PÃO DE MANDIOCA SUPER FÁCIL

  1. Modo de preparo:
  2. Coloque a mandioca descascada e limpa para cozinhar por uns 30 minutos.
  3. Misture o fermento com meia xícara da farinha, uma colher de chá de açúcar da receita e acrescente meia xícara da água já morna do cozimento da mandioca.
  4. Deixe de lado para crescer.
  5. Corte a mandioca em pequenos pedacinhos e tire qualquer parte fibrosa.
  6. Deixe escorrer bem e com a meia xícara da água do cozimento, bata no liquidificador até ficar bem cremosa.
  7. Junte o óleo, os ovos, o restante do açucar e o leite em pó e a mistura do fermento e bata mais um pouco.
  8. Despeje tudo em uma vasilha grande e vai misturando de vagar o restante da farinha de trigo e o sal.
  9. Sove até a massa ficar lisa e soltar do fundo da tigela.
  10. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer por uma hora ou até dobrar de tamanho.
  11. Coloque em uma forma de pão, ou abra a massa e module um rolo. Pincele com um pouco de água e espalhe gergelim por cima.
  12. Deixe crescer por mais uns 20 minutos,e leve para o forno pré-aquecido a 200 graus.
  13. Em 45 minutos o pão de mandioca fica pronto.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 400 g. de mandioca
    • 500 g. de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1 ovo
    • 4 colheres de sopa de pó de leite
    • 2 colheres de sopa de fermento biológico
    • 1/2 xícaras de água do cozimento da mandioca já esfriada (talvez precise menos ou um pouco mais dependendo da mandioca e da farinha. Coloque por último)
    • 1 1/2 colher de chá de sal
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