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Pão de Leite Excelente!

Tipo: Lanches

Pão de Leite Excelente!

Modo de fazer


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Bater os ingredientes (exceto a farinha de trigo) no liquidificador. Colocar os ingredientes batidos numa bacia e ir acrescentando a farinha aos poucos, mexendo inicialmente com uma colher, e depois que a massa não estiver tão pegajosa, com as mãos, até chegar no ponto de sovar (não use a farinha toda de uma vez, pois pode ser excessiva).  Sove  bem a massa, que fica maleável e macia. Deixe a massa levedar até dobrar de volume. Após isso, comprima a massa para baixá-la, e divida-a em três partes. Faça os pães e ponha-os m formas untadas e enfarinhadas. Pincele-os com gema de ovo* e deixe que cresçam novamente. Leve os pães ao forno médio por mais ou menos 30 minutos.

* pincelo os pães com uma mistura de gema + gotas de óleo de cozinha + gotas de café ou Shoyu

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 3 ovos
    • 45 gr de fermento biológico fresco (3 colheres de sopa)/usei 1 envelope o meio de fermento seco (+ ou - 14 gramas)
    • 1 colher de sopa de sal
    • 600 ml de leite morno
    • 4 colheres de sopa de açúcar
    • ½ xícara de chá de óleo
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • +/- 1,200 kg de farinha de trigo
    •  1 gema de ovo grande para pincelar os pães*
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