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Receita de SORVETE CREMOSO de LEITE NINHO que RENDE MUITO

Tipo: Doces e Sobremesas

SORVETE

COMO FAZER SORVETE CREMOSO DE LEITE NINHO CASEIRO
MODO DE PREPARO

  1. Bata todos os ingredientes (exceto o creme de leite e o emulsificante) no liquidificador por aproximadamente 10 minutos.
  2. Leve para o freezer por 3 horas.
  3. Retire do freezer e coloque a massa no liquidificador. Adicione o creme de leite e o emulsificante e bata por aproximadamente 15 minutos na velocidade máxima.
  4. Coloque em potes de sorvete e leve para o freezer por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
  5. Rende 6 litros de sorvete.

 

Veja também:

Fonte: Escolinha do Bolo


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 litro de água
    • 500g de gordura hidrogenada derretida
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 xícara de chá de Leite Ninho
    • 1 colher de chá (bem cheia) de liga neutra
    • 2 colheres de sopa de pó para sorvete do sabor de sua preferência
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 1 lata de creme de leite (sem soro)
    • 1 colher de sopa (bem cheia) de emulsificante
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